Journées à thème 2012
Le dimanche 29 janvier : cochonnailles maison : Potage, lard paysan, terrine, tête de porc persillée, boudin, compote et purée, choucroute garnie, fromage et dessert. 25€.
Mardi 14 février : St valentin : Mise en bouche, duo de foie gras de canard maison et son verre de moelleux, rôti de veau farci de Morteau au vin jaune. Fromages choisis et cœur à partager : 31€
Le samedi 25 février : Journée Moules-
(Marinières, curry, à l’ancienne et au bleu de Gex), salade franc-
Le dimanche 26 février : cochonnailles maison : Potage, lard paysan, terrine, tête de porc persillée, boudin, compote et purée, choucroute garnie, fromage et dessert. 25€.
Le dimanche 25 mars : Potée comtoise : terrine de canard suivie de la traditionnelle potée comtoise et une pâtisserie maison : 20€
Le dimanche 8 avril : Pâques : assiette printanière, Filet de sandre sauce safranée, gigot d’agneau aux herbes ou faux filet maitre d’hôtel, fromages, gâteau de Pâques. 30€
Le dimanche 29 avril : Riz colonial : un délicieux riz servi à la façon coloniale : bœuf, poulet, légumes, gambas, calamars, noix de St Jacques, beignets de pommes et bananes. La petite terrine du chef en entrée et un dessert maison pour finir… 29€
Le dimanche 20 mai Menu printanier, l’asperge et les fraises à l’honneur : L’assiette d’asperges fraîches et son duo de jambon, Cuisse de pintade farcie sur un lit d’asperges sauvages, fromages, Crumble de rhubarbe et fraises chantilly.26€
Le dimanche 3 juin : Fêtes des Mères : Mise en bouche, duo de gambas et
St Jacques, filet de bœuf aux morilles, Fromages, Fraisier. 30€
Dimanche 24 juin : cuisse de bœuf à la broche : , fromages et vacherin maison 24 €
Dimanche 29 juillet : cochon de lait à la broche, fromages et vacherin maison 24€
Dimanche 26 août : cuisse de bœuf à la broche, fromages et vacherin maison 24€
Dimanche 30 septembre : menu Franc-
Dimanche 28 octobre : menu gibier Terrine de sanglier maison, gigot de chevreuil et sa garniture, fromages et dessert .25€
Les dimanches 4,11,18 et 25 novembre : cochonnailles maison Potage, lard paysan, terrine, tête de porc persillée, boudin, compote et purée, choucroute garnie, fromage et dessert. 26€
Le jeudi 15 novembre, soirée beaujolais nouveau : Lard paysan, Jarret de porc braisé au munster, salade de pommes de terre chaude et salade verte avec son verre de beaujolais : 16€
Le samedi 8 décembre : Journée Moules-
(Marinières, curry, à l’ancienne et au bleu de Gex), salade franc-
Merci de penser à réserver vos places à l’avance pour ces journées à thèmes
L’auberge de la Petite Charrue © 2009